भा.कृ.अनु.परि-केन्द्रीय कृषि अभियांत्रिकी संस्थान भोपाल में राष्ट्रीय अधिवेशन का आयोजन
डॉ अमिता सिंह, पोषण विशेषज्ञ, नेशन हॉस्पिटल भोपाल मुख्य वक्ता थे। उन्होंने पोषक में खाद्य पदार्थो के रंगों और स्वाद के तत्वों की भूमिका पर व्याख्यान दिया। उन्होंने बीमारियों की रोकथाम में खाद्य घटकों के महत्व पर भी प्रकाश डाला। उन्होंने कहा कि विविद रंगों के पदार्थ से बनी भोजन और स्वास्थ्य को बनाए रखने, स्वास्थ्य को बढ़ाने, प्रतिरक्षा को संशोधित करने तथा कई पुरानी बीमारियों को रोकने के साथ-साथ इलाज में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
यह शारीरिक स्वास्थ्य लाभ के साथ-साथ औषधीय प्रभाव भी प्रदान करता है। उन्होंने इस बात पर भी प्रकाश डाला कि कैसे ये खाद्य घटक सदी की कुछ प्रमुख स्वास्थ्य समस्याओं जैसे मोटापा, हृदय रोग, कैंसर, ऑस्टियोपोरोसिस, गठिया, मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल आदि से निपटने में मदद करते है। वेबिनार के दौरान कई खाद्य एवं स्वास्थ्य सम्बंधित उपयोगी मुद्दों, चुनौतियों और वर्तमान स्थिति में स्वास्थ्य प्रबंधन में खाद्य सामग्री के महत्व पर भी चर्चा किया गया । संस्थान में चल रहे कई पोषण और स्वास्थ सम्बन्धित गतविधियों के बारे में डॉ. मनोज कु. त्रिपाठी, प्रधान वैज्ञानिक एवं सयोजक प्रेस ने जानकारी दी। कार्यक्रम का समापन स्वाति सिंह, सहायक प्रशासनिक अधिकारी द्वारा धन्यवाद प्रस्ताव से हुआ।
हमारे बारे में:- Anonymous
No comments